家的日常,家的自在 [日]渡边有子
“在这样的家中生活,感受季节的变迁,享受美食,偶尔邀请友人过来喝茶聊天……那该多好。当然这也是一个适合工作的环境”
“好的家庭习惯,能让人有余裕去凝视自我,琢磨事物”
“”清爽”和”自在”是令我精神愉悦、心情舒畅的两个关键词。”
“每天早上起来的第一件事就是打开窗户通风换气”
一 起居室和卫生间
1.起居室里,用水果代替花束,放时令水果,又耐看又好吃。(春:草莓;初夏:樱桃;夏:李子、梅子和桃子;秋:柿子、梨、
葡萄、苹果、木瓜;冬:柑橘类)。季节的变迁感在日常生活中非常重要。
2.不要在餐桌上堆东西;家里应尽量减少垃圾桶;只把必需品摆在外面,大份量的东西就只拿近期需要的用量。(自己也是这么做的)
二 厨房
1.水槽边不放多余的东西;用来清洁水槽和灶台的喷嘴瓶,用的时候才拿出来;经常擦洗,污渍就很难聚积;边用边清理,用完随时清理(也是这么做的)
2.餐具、木制品和锅具要好好干燥
3.“据说制造者一向尊重主妇们的意见,从她们的角度出发去确定商品的型号,以适应一家人做饭时的需要”(野田珐琅所)
4.考虑吊柜的承重能力;沉重的工具放在外面方便使用
5.老物件好好维护保养,历久弥新(无论家具还是餐具都是如此)
三 料理
1.白醋:制作沙拉和醋渍食品;家中常备食材:豆制品,小鳀鱼干;
2.制作四季的应季食品(春天煮竹笋,夏天腌红姜,冬天熬果酱——想想我们自己的时令食品)
3.(作者旅行中遇到的腌萝卜干行家,照片里萝卜和柿子都扎的整整齐齐的,成串晾晒,让人惊叹不已,日式的认真,不知道花费多少功夫呢?——此处想再去翻翻妹尾河童的书,我曾收齐一套呀,现在一本都不在身边,嗯;
作者喜欢吃白果,有一张捡白果的照片……白果很臭的,可惜作者没有写处理过程,啊哈哈哈哈;书中有菜谱,很日式)
四 服饰
1.日本的“冠婚葬祭”(查:指的是自古以来日本流传的“元服”、“婚礼”、“葬礼”和“祭祖”四大仪式)
2.作者推荐的牌子:YAECA,kolor
3. 瑜伽:
“居然从来没有意识到自己的身体是怎样的一个存在”
“观察自己的呼吸。连喉咙、脖颈和眼球都要充分活动到”
“瑜伽让我了解到哪些肌肉我从来没有好好运用过,身体里有哪些部位我从来没有意识到它的存在。……原来我对自己的身体居然这么不了解”
“与自己的身体对话……随着年龄的增加,这种体验应该是非常有必要的。即时察知身体的每一处细微变化……调整与之相处的方式”