空白之间

1

• 新开了一瓶蚝油，把『蚝油神器』扔了，还是喜欢直接倒，其实也没那么麻烦，拍一拍，甩一甩，收手时转一下瓶子，这样瓶口一般都能干干净净的。
• 炒牛肉。之前总是随吃随炒，因为不想（懒得）洗碗，省掉了腌制的过程，切好就直接下锅，有时炒出来就像…柴火，太浪费食物和心情了。这一次拿了一大块出来解冻，腌制了一下，热锅冷油，按照蚝油牛肉的做法，快速翻炒，终于炒出了很嫩又没有粘锅的牛肉。如果作为一盘蚝油牛肉当然会吃得很过瘾，但是不行！这一碗牛肉是接下来几天餐桌上的配菜，是『一荤一素的晚餐』中的荤菜。回想起来，我家真是很少吃那种纯肉的菜，此刻忽然想吃鱼香肉丝和京酱肉丝。

2

• 白菜糕。终于做了白菜糕！红薯淀粉是什么时候就买好了?这本来是冬天腊月里吃的菜，是每个冬天里都会想念，最想吃到的东西。剁葱蒜的时候，有一些辣眼睛，但葱蒜混合的香气让人觉得很治愈。气味才是直接带给人体验的东西，真奇妙啊。现代生活里，我们恰恰是看的太多，看东西的媒介太多，眼睛被占据了太多，听、闻、触和过程都被大大削弱了。动手去做胜过万千。虽然说不上觉得快乐或幸福，但那一个时刻，我觉得是有意义的。

3

• 很隆重地把白菜糕装到朋友送的好看的碗里，很有仪式感地吃了。

4

• 一下雨，山一下子就变绿了。青山归来。大地上，到处都是很新很新的绿。

5

• 长了一个星期的口唇疱疹好完全了，于是早餐又敢吃烤箱烤的东西。早餐吃了半个夹了半个水煮蛋的白烧饼，在水煮蛋上淋了腊八蒜的醋，非常好吃。还吃了一只牛肉煎包。
• 杏树长出了叶子。紫玉兰还在开着。现在的时间属于桃花、海棠和北美海棠。北美海棠真的像红宝石一样，是花和叶同时生长的树，洋溢着青春的气息。活到这样的年纪，才发现每种花都有花时（哪怕只差了三五天），气质也不一样。才意识到植物的魅力在于它沉静，不慌乱。是这个春天的体会。
• 杏花开的时候，捡了一枝杏花，花开过了，居然长出了一片叶子。今天又捡了一小枝海棠，捡起来的时候就已经是蔫蔫的，回家插水里只一会儿就支棱起来了。是水的力量，也是生长的力量。

6

• 紫叶李和丁香。
• 一年的好天色开始了。
• 晚上吃了一整张煎饼果子、烤肠和三个汤圆。买到的这张煎饼果子味道实在一般，但因为好久没吃了，还是一口气吃完了。好久没有像这样敞开了吃了。汤圆是正月十五的汤圆。

7

• 看见夕阳。

8

• 早餐吃了豆沙粽子。在粽子上淋了辣椒油，和泡菜一起吃了。很好吃，可能离不开这种吃法了。

9

• 晚饭有现成的菜，只炒了一个蚝油油麦菜，然而还是剩了一点儿。只好扔掉了。
• 自己动手才好呀，比方说『黄瓜馅儿饺子』，夏天的时候想吃黄瓜馅儿饺子，想要自己包一回。想着以前家里好像是把面放在大缸里的，而现在自己，买十斤面也吃两年。因为生活空间的缩小，似乎许多方面都被限制（真的是这样吗？）。在家里擀面揉面，似乎哪里都可以，茶几，写字台 ，小饭桌，床上。而现在，只能是在餐桌上。案板也换成了揉面垫。想一下，就懒得弄了，想到手上黏满面疙瘩，而且其实没有信心能做好，越少做越不想做，越不想做越少做，所以面粉吃得很慢。明明速冻水饺吃不出家里的味道，但却又懒着，懒着，这一生的时间就这样过了。这个夏天，想吃黄瓜馅儿饺子，其实是『黄瓜木耳鸡蛋』的三鲜馅儿，应该是许多年前，老爸不知道在哪里吃到了，就在家里也包了。我自己，大概十年前也包过一回。看，一晃十年过去了，我又想吃了。回想起来，这十年里自己包饺子的次数屈指可数，算上十年前那一次，应该是一次两次三次四次。以后多多包饺子吃吧，要自己喂养自己。
• 囤东西让人压力倍增。现在冰箱里还有一棵半大白菜，加油吃吧！上个星期天做的白菜糕，还没有吃完。到冬天的时候，再做一次吧，就像对待节气一样。
• 今天也听到了好听的小鸟叫声，而且，看它唱歌看了很久。

10

• 第一次看新长出来的松塔，松树散发着清香。
• 下午六点开始沙尘暴。像漂浮在夜色中的孤岛。

11

• 豆腐真的好好吃啊，每一次吃都这样感叹。

12

• 西红柿炒银耳。银耳本来是打算煲汤的，但并不喜欢自己煲的银耳汤。枸杞煲到没有滋味，红枣似乎总让牙龈酸痛，糖放的多了满是罪恶感，放少了，又不甜。不爱甜汤，更不爱不甜的甜汤。自从吃过父亲炒的银耳之后，才算打开了新思路。但也是很久才想起来吃一次。银耳并不难吃，甚至还有些好吃，只是…它总不是最先想到的那个。说不上来哪里不好，只是没那么喜欢吧。平淡得像我们彼此眼里的对方。

13

• 黄刺玫开始开了，漂亮得像古早的贺卡图案一样。
• 绯红的桃花正怒放。此前一直以为桃花只有淡粉色，原来不是这样的。小时候，家里楼下有一棵桃树，春天开花时，孩子们总要想办法去折上几只，拿回家里找个酒瓶子插起来。忽然发觉，最早最早住的那个房子，家具怎么摆放好像已经模糊不清了。清晰记得的是夏天挂起的蚊帐和两个金色的蚊帐钩，晚上放下蚊帐钩，把蚊帐下摆在凉席下掖好，第一件事就是把蚊帐里的蚊子打干净。有时傍晚姐姐会带我去家东边逮红蜻蜓（东边有一个大水坑，有时也会去那里捡紫色的水晶，那是记忆里向东最远的活动范围），逮回来放到蚊帐里让它吃蚊子。我们家不用蚊香。那个房子里，进门去是一间小厅，因为被房间包围，所以光线昏暗，特别是夏天大雨的时候，屋子里特别黑，印象里只剩这样的场景了。如今那个楼已经不存在了。当年的生活已经无处可寻，唯有留在记忆中永恒的时光碎片，比如放学回家，远远就看到母亲在窗口挥舞着黑色书包，那是在庙会上给我新买的，让我放学第一时间看到。这样的时刻，在时光隧道那头闪耀着。后来的漫长岁月里，住过各种各样的房间，虽然也有了数码相机，但回头想想，关于『住的地方』的记录，似乎太少了。数码照片也不意味着永久留存，以前的存储工具容量好小，软盘的时代，一张软盘的容量是1.44兆。电脑的空间也有限，许多被认为没有意义的照片，当然是删掉了。当时只道是寻常。中年以后，才能明白『20年』的意义。年轻的时候，不会从这样长的时间尺度去思考。
• 杏的果实，居然已经长到枣那样大了。第一次发现如此之快。今年真是好多『第一次』的感慨，还是冬天过去以后，第一次感觉春天漫长，现在依旧很冷，也依旧还是春天。但四季流转不停，清楚地觉察太阳还在北移。活着，是像这样的感觉。先顺应自然，再顺应内心。

15

• 蒲公英开了。

16

• 麦当劳。无论身居何处，走进麦当劳的感觉都是一样的。吃了四样：堡、派、鸡柳和薯条。吃饱了。喝的东西是自己冲的咖啡。
• 麻辣香锅。第一次吃麻辣香锅，还是被C带去的。那时她吃到好吃的东西或者馆子，总会叫上我再去吃。除了麻辣香锅，印象里还有爬爬虾、北京烤鸭，路边的串串…还有那些年里，周末的时候，叫我去她家吃的那些饭菜…还有更多的帮助…回忆涌上来的时候，全是好。最后一次在店里吃麻辣香锅，是在h市，跟L和F。那次我们要赶火车，检票进站以后，大雨哗啦啦就倒下来了。那时出远门，总是记得带上雨伞。还有在g城的日子，包里永远有雨伞。可能以后不会再去店里吃了。『欢聚一堂』和『再会』，为别人的重逢感动感慨着，至于自己…过往的日子，好像无可言说，未来，缩得很小很小。我们很容易说出『祝你越来越好』，但自己如何变好，却没有答案。但还是祝福每一个你『越来越好』。然而，这句话，写在这里，又好像是对自己说的。

17

• tips. 用白山药可以除墙砖上残留的胶带印。

18

• 桃子也长出来了。
• 站在树下听一只小鸟在枝头唱歌，应该是某种雀，看不清楚。

19

• 土豆粉。只在日光强烈的小城CL吃过土豆粉，其实已经记不清楚具体的味道了，不过最近忽然怀念起那里热腾腾的砂锅番茄土豆粉来。买了一袋速食土豆粉，煮的时候加了番茄和鱼豆腐，那个味道好像又复苏了。那里以滑雪著称，我却还没有滑过雪。
• 香椿炒鸡蛋。一般和炒鸡蛋有关的菜，会磕两个蛋。想着一年能吃几次香椿炒鸡蛋呢？一狠心就多磕了一个，但还是没炒好——因为前几天剩了一小块儿豆腐，炒鸡蛋之前就先煎了豆腐。好在香椿还有，下次一定吃纯粹的香椿炒鸡蛋吧。还要留一点出来，炸香椿鱼。（啊，炸香椿鱼的时候，也试试炸油条吧，还有糖油饼！）

22

• 堂食，冰淇淋。两年以来第一次堂食。吃了甜筒、薯条和土豆泥。甜筒的蛋卷香香脆脆的，还尝试着把土豆泥的酱汁浇到冰淇淋上吃了。薯条是空口吃的，下次应该试试蘸冰淇淋（千万别忘了！）。
• 晚饭炒了真正的香椿炒鸡蛋，卷在煎饼里吃。剩余的香椿全都焯水冻起来了，等下次想起来的时候，就该炸香椿鱼了。
• 白丁香。小小的一朵，香味却十分浓郁，有些过于浓郁了。
• 小鸭子。又一次看到了毛茸茸的小鸭子。上一次看到，应该是在2019年吧。

23

• 马蔺，马兰花。『马兰花开二十一，二八二五六，二八二五七，二八二九三十一』，小时候玩的时候时唱的。还有一首是『学习李向阳，坚决不投降。敌人来抓我，我就跳高墙。高墙不顶用，我就钻地洞。』马兰花什么样?李向阳是谁? 好像小时候没有想过。
• 吃了一只长得像小星星的西红柿。一副气鼓鼓的样子，非常可爱。

24

• 苦荬菜。被它的叶子吸引了注意力。
• 丸子头。头发长到可以扎丸子头。才知道头发长了，怎么分都行。以前觉得头发不听话，只是因为不够长。太多事，需要时间来沉淀了。以前只是浅尝辄止，看不进去，走不进去，听不进去。害怕付出时间，代价就是时间。
• 蛋炒饭。敲了两颗蛋，切了葱花，炒了一盘蛋炒饭。好爱这样简单纯粹的蛋炒饭啊。如果能再豪华一点，就加虾仁（显然今天没有）。

25

• 金银忍冬。是原来只在书上看到过的名字，枝条顺势倾泻下去，花朵小而浓密，像铺了一条蜿蜒而上的路。
• 那个枝头又站立着一只小鸟，唱着同样的歌。也许是同一只鸟吧。

26

• 读了姚鄂梅的『家庭生活』。四个故事，每读完一个都要缓一口气，但每一个故事都一口气读完。不要看各种评论，要真的读了才能理解的那种好，那种惊奇！

28

• 冻豆腐。羊汤白菜粉条冻豆腐。

29

• 欧洲荚蒾。开得像个盘子似的，外面一圈花，看着奇怪又说不上来为什么。搜了一下才知道，外面这一圈花没有花蕊。回看照片，果然如此。真是狡猾。关于观察这件事，还要更耐心一些才行。
• 松树新的针叶。一簇簇的，第一次发觉，看到忘我。还想知道是什么品种。
• 暮色拉长，景色变得通透，暮色里仿佛多了许多时间。

30

• 阳台上有槐花的香气飘来，飘飘忽忽，若有若无。
• 大杨树的树皮，很好看的。在树下仰望，今日天气晴朗，家人说『假装在云南吧』。
• KFC。薯条蘸甜筒，一个堡，一块炸鸡，在KFC还是要大口吃肉才满足啊。
• 晚餐只吃了小油菜和粥，没有主食，吃得轻一点，感觉更舒服。
• 18：55日落西山。
• 年轻的朋友发来了音乐节的照片。感谢，记得我的人。

1

• 2月的最后十天过得还很漫长，3月就来了。
• 剪了第一茬蒜苗炒菜吃，西红柿炒鸡蛋和豆腐，蒜苗特别鲜，是吃一口就要夸赞『好吃！』的程度，虽然只有十根。把它们从咖啡外带杯里移出来了，换到牛奶纸盒里，期待还能长出第二茬。
• 年前买的柚子，实在是没有顾上吃，坏了一颗。把坏掉的切掉，果肉挖出来，晒干又是一个『柚子罐子』。也算是物尽其用了。只是现在房间里弥漫着不新鲜的柚子的味道。

3

• 现在很少，很少听歌。晚饭后洗碗的时候，听了一会儿小哥的歌，心像被熨平了一样。

4

• 红薯巴斯克。实际上边边角角的材料都用上了。山药、栗子和奶酪棒。看了三四五六个方子（看方子花了不少时间，以前也大致看过，实际上大同小异——事实上，大致看一下最花费时间，更别说没有实践了），确定了材料用量：红薯的量就看着来，鸡蛋2个，酸奶一袋（180g），低粉32g（随意称的，许多方子在20g左右），这些材料都用搅拌机搅匀（现在每次看到打蛋器都觉得是乱花钱了）。红薯蒸好后压成泥，铺在模具上（有油纸），然后倒上搅好的蛋糕糊，180度，40分钟。
• 家常豆腐。很好吃。但我对于吃东西的喜悦，去了哪里？

5

• 早餐自然是红薯巴斯克＋速溶奶粉咖啡。红薯泥用来打底了，所以上层的部分主要是酸奶和鸡蛋，虽然加了栗子碎但不多，上层口感太细腻。红薯泥的底虽然很好看，但含水分很高。速溶奶咖，奶味和咖啡味都很淡。很平淡的早餐，但在早晨切开昨日的蛋糕放到盘子里，感觉很美好。
• 晚饭是家人做的。两菜一饭，鱿鱼青菜大米饭。今天似乎特别馋大米饭，鱿鱼还没炒好的时候，我已经扒了两口米饭。蒸米饭，特别香甜。用海鲜炒料炒的鱿鱼，特别咸香。我自己炒的菜，炒不出这种复合多重的味道，偶尔还是需要吃吃这种重口味的东西（满足口腹之欲）。我们不会特意弄汤，饭后会来杯茶。想起小时候家里吃蒸米饭，会烧一个汤，有时是紫菜蛋花汤，有时是西红柿黄瓜蛋花汤。无论过去还是现在，吃米饭都是隆重的事。
• 晚饭后，洗了一下厨房的水槽。忽然觉得，现代生活里的我们，家务其实是增多了。这样想着，忽然对母亲的了解就又多了一些。母亲在工厂上班，早出（早是7点）晚归（晚是七八点，甚至十点后），除了中秋节和过年，好像没有固定的休息日，周六日当然也是没有的。相比之下，现在的我们，还是太脆弱了啊。看着水槽闪亮起来，心里的感觉，竟然是很微妙。

6

• 家里还有很多红薯。房间里太热了，只能放到外面。北方的冬天，好处之一就是，室外是天然绝佳的储藏室。不过，最近气温有些高，打开窗户，风扑面而来，凉凉的却并不冰冷，抬头看到天空有飞机划过去，一只鹰在翱翔。此刻好像世界是平等的。自由、自在、自我的鹰。『鸟也是有气质的』，忽然这样想。能看到鹰真是太好了。看到鹰的时候，更能意识到这个世界。

7

• 用奶粉冲了浓缩咖啡，和普通的速溶好像没有什么区别。周日的时候用的鲜牛奶，味道就很正。浪费一杯好口味。
• 今天的晚饭，不怎么有胃口。
• 自从上次给蒜苗换了容器，就长得很慢，一度怀疑是不是牛奶盒里的细菌把蒜苗杀死了。但为了防止大蒜很快就烂掉，还是每天换水。昨天晚上看到有几棵冒出新的、小小的芽来，然后今天整个白天似乎都在生长，每看它们一眼，都觉得又高了一些。植物在生长，这样想着就很振奋人心。其实我也养了一盆小小的植物，准确的说，是代养的，每次看到它郁郁葱葱，都觉得真棒啊，虽然只是隔阵子浇浇水，但我也做的不错啊。

8

• 玉兰花，开了。好喜欢稀疏的玉兰花，每一朵都像是一盏小灯。

10

• 山桃花开了。

11

• 大风呼呼的夜晚。

12

• 野地里的花也开了，大地上浮现了一层粉色。仔细看，许多地方都开出了粉色的花。春天是从粉色开始的。
• 看了『河畔须臾』。要好好吃饭，好好睡觉。只是看完电影很晚了，又得晚睡了。

13

• 蒜苗的休眠时间还挺长的，直到今天，还有一株慢吞吞地不肯冒出芽来。
• 按上次的方子烤了红薯蛋糕，只是这次红薯没有用作打底，而是搅进了蛋糕糊里，鸡蛋也减了一颗。刚出炉时还以为翻车了，晾凉后还可以。现在还是满屋子的红薯香甜。

17

• 应该是14号的孜然蘑菇。在一篇公众号文章里看到了孜然蘑菇，找了菜谱看，很简单，试了一下，果然，轻轻松松就能做得很好吃。但忽然想起炸蘑菇来，那是关于另一个城市的记忆了。说到炸的东西，每隔一阵子，就非常想念，总有自己炸油条，炸糖油饼，炸丸子的冲动。做这些都需要花时间，而时间很宝贵，宝贵到舍不得用，所以就浪费了，不是吗？
• 即时意面。现在好像什么都能做成半成品、速食的。忘了哪里看到的文章说『未来我们没有厨房了』，想想好像不是不需要厨房，而是不需要外食了。仔细想想，什么东西是必须到外面才能吃到的？即时食品也可以做到很丰盛，叫外卖也可以在家里摆一桌。商品那么丰富，我们也拥有了喜欢的盘盘盏盏。那种到外面吃大餐的仪式感越来越稀有了。现在好像已经过了什么东西『非吃不可』的年纪了。就像年轻时对『包』的执念。如今我放下了『包』。把速食意面盛进西餐盘里，也算是一份有仪式感的午餐。（好爱我的西餐盘。不必拥有许多，只要有就可以了。）然后最后再说一次，不喜欢自热米饭的再生米。

18

• 看到红色透亮的晚霞。

19

• 午餐几乎总是西红柿鸡蛋汤面。忽然想起好久没吃木耳了，而家里还有黄花菜，那么，就煮一个木耳黄花菜鸡蛋汤面吧，因为西红柿罐头只剩下半瓶，做打卤面不太够。我们不常吃黄花菜，之前只是做酸辣汤的时候才想起来，而黄花菜是我记忆里的菜。那时父亲在地头上种了一些，长得很好，父亲总是一早去地里摘一些回来晒干，然后炒鸡蛋吃。我小时候不喜欢吃，现在却很喜欢，可能因为吃得时候能走进回忆里。
• 罐头日。黄桃罐头。无数次说要吃的黄桃罐头。自己对黄桃罐头倒是没有执念也没有偏爱，印象里小时候见的比较多好像是山楂罐头和橘子罐头，感觉新鲜的是菠萝罐头。所以毫无感受的吃了，只是觉得甜，好吃，并无期待或其他。

20

• 今天很冷，室内温度只有22°C。每年停暖气后的两个星期，是最难熬的。去年好像还延长了供暖时间，今年没有。这个冬天没有下一场像样的大雪，有些遗憾。往年倒春寒的时候，有时也会下很大的雪，估计今年也不会有了，毕竟转眼就4月份了。一年的1/4，又快过完了。
• 午餐是自己组合的烧饼裹肉，虽然烧饼和肠都和老家的稍稍不同，但奇妙的是，味道是记忆里的味道。
• 拿出来一个新盘子，作为常用的餐具。是一个长方形的盘子，可以放卤味的鱼或者炒青菜。

21

• 瓜子仁。好久之前的一包原味瓜子仁，烤南瓜蛋糕的时候会放一点。晚上烤了红薯酸奶磅蛋糕（大概程度上的磅蛋糕，糖油盐之类的没有仔细称量）也放了一些，已经不那么新鲜了。但食物长出来很不容易，不能随便扔掉。只要还能吃，就尽快吃完。特别是开封了的东西，要尽快吃完。

22

• 蒸碗的盖子被打碎了。幸运的是，没有细碎的渣渣，很容易就收拾干净了。

23

• 早餐是烤牛油果牛肉吐司，没有加芝士什么的，只是撒了一些盐。烤过之后好像没有苦味了。
• 杏花开了！好爱杏花！忽然想，如果是原始人的话，此时想到的是不是满满的果子，一想到可以采集丰硕的食物，应该会感到非常快乐吧。
• 非常冷的一天，所以吃了很多甜的：咖啡多放了一点糖，两块蔓越莓司康，还有一大块巧克力。
• 水培蒜苗在今天结束了。晚饭是蒜苗炒鸡蛋，主要还是用买的三根蒜苗炒的一盘菜。

24

• 吃草莓。
• 山上没有雪了，上个冬天真的结束了。

25

• 白玉兰大多开败了，紫玉兰还在含苞待放。

26

• 与鹰为邻。
• 紫甘蓝。买的这颗太老了，怎么炒都炒不熟。有多少年没有吃过紫甘蓝了？天呐，五年?还是更久远?
• 看到一只黄色的、圆滚滚的小鸟，叫声很好听。
• 西红柿木耳黄花菜鸡蛋打卤面。也许这是最简单又最丰富的打卤面。

29

• 杏花落了。
• 大地上分成了许多色块。绿的粉的。
• 看到一大群黑色的鸟，大概上百只。

30

• 想知道能让紫甘蓝好吃的秘密。

31

• 便利店的袋子是可降解堆肥的塑料袋，但是刚刚查了一下，因为不确定具体的堆肥时间，所以用来装厨余垃圾时，仍然需要破袋。
• 有些一次性的pp快餐盒可以重复使用，但是我一般不会保留盖子，因为发现盖子都很脆，容易裂开。冰箱里也一直放着一个大的一次性餐盒，用来盛放切了一半的菜，它的厚度比普通大小的快餐盒厚，所以盖子也保留了，今天不小心手滑，盖子掉到了地上，拿起来一看碎了一小块儿，而且因为是透明的，碎掉的那一小块儿不知道崩哪里去了。想着大餐盒的盖子也不能保留了。
• 总觉得现在用的塑料制品过于多了，开始想念天然的东西，所以之前吃柚子的时候，特意挖了两只『碗』，晒干，一只盛蒜（最多可以放5头），一只就盛些细小的杂物。放在冰箱顶上，不会发霉。《忆儿时》里唱『茅屋三椽，老梅一树，树底迷藏捉。』，感叹这样的天然光景不会再有。此生如何能拥有一棵树?找不到为自己种下一棵树的地方。（但如果可以，你会种下一棵什么树?）忽然想起从前，工作地方附近的胡同里有许多高大的树，在一个僻静的胡同里，有一棵被围起来的大杨树，夏天，在便利店买饭团和三得利乌龙茶或瓶装咖啡作午餐，就会去那棵树下，坐在砖台儿吃。那个时刻也总是想念儿时的时光，是『片刻间的永恒』。我现在有点怀念那样的时刻，夏日里那样强烈的日光，那样抚慰人心的风。

1

• 排山倒海般的大风一浪一浪，像呼啸而来的大火。心中的情绪，猛烈热切地燃烧。燃烧吧，燃烧！让每秒钟，眼前都像是看到了朝霞、夕阳和明月。
• 却不知在什么时候，风停住了一刻钟。
• 2月份只有28天啊。

3

• 近两年都积攒可回收垃圾卖钱。发现每年积攒垃圾的数量都差不多。并没有换到多少钱。这是不是说明：我们能消耗的东西，其实是有限的?我们其实塞不下那么多的东西。既然有限，那就要好好想一下，什么才是必须的。『屏幕』占据了生活，我们已离不开它。无论是生活还是观察大自然，我们都可以透过屏幕获知。虽然在屏幕前，可以欣赏到壮美的景色和鲸游弋的各种姿态，但我想我依然会梦想着去观一次鲸（是的，我没有忘）。屏幕只有大小，却没有参照。虽然听得到海浪的声音，但水泡扑打在脸上是什么感觉呢？去观鲸，也许只是看到鲸摆了一下尾巴，但可能由此感受到水波的动荡，你知道那是它巨大的威力。在屏幕前看到的只是他人的体验而已。你充满好奇，但其实又不是对一切好奇。不要吃下所有的东西，要『保持饥饿』。
• 屏幕占用了眼睛，却闲置了手。但生活需要大量细节。屏幕却给人可以速成的错觉。
• 在看到灿烂夕阳的时候，我告诉自己放下手机，就这样静静看着就好了。为什么非要用照片留住呢？又有哪一个时刻留得住呢？让人懊悔的事，永远是『在当下没有好好体会』。要知道，当你举着相机/手机那一刻，你的心其实就只在设备上了。
• 下午的时候，想着小时候我们那里每年都有正月十五的灯会。一般花灯从这天开始就挂上了。

4

• 米汤。炒菜时不习惯勾芡（懒），想起来的时候，就出锅前浇一勺米汤颠匀，菜炒出来就闪闪亮的。炒藕片直接加一点水就好，炒的时候一定要加糖、醋和大葱，吃起来脆香脆香的。

5

• 汤圆。健康建议说是中午吃比较好，但晚上煮时间更宽裕。已经三年没吃过了啊。买的花生馅儿的大黄米汤圆，馅儿很细，吃不到颗粒感，感觉很清淡，煮汤圆儿的汤也趁热热的时候喝了。
• 想着小时候过正月十五的事。最久远的记忆就是我有一个折叠小灯笼，晚上吃完元宵，总会点上灯笼，和姐姐在楼下玩儿一会儿。
• 去灯会看灯一般在正月十三或十四，大街上非常热闹。花灯都是由各单位制作的，单位名字贴在道旁树上。有的单位制作的花灯很大，有场景有形象，甚至是动态的；也有的只是挂一个走马灯交差。一路看一路比较哪家单位的好看，复杂，品头论足，津津乐道。路边总是有卖棉花糖的，空气好像甜丝丝的。小时候总是热切期盼着去看灯会，也期待着一个不落的看完。不过每次好像都是走到比较寥落的地方，就返回去了。既然是寥落冷清了，那仅剩的三五个灯也大多没什么看头，还是早早回去睡觉吧。大人们肯定是这样想的，而身为小孩子的我，也自然没得选，只能跟着归家去。我家应该是没有在逛灯会的时候买过吃的，所以棉花糖的味道才会如此深刻的留在记忆里吧。忘记了从哪一年开始，灯会取消了。那样的灯会不会再有了，因为它属于一个过去的时代。
• 寒假开学一般在正月十六。作业都做好了吗？同学见面会聊什么呢？莫名其妙的紧张起来，仿佛又一次体会开学的恐惧和期待，仿佛第二天真的要去上学了…竟然暗戳戳的期待着。人到中年，心情竟是如此微妙。
• 记得有一年数学作业写了整整一个练习本。老师批改完发下来之后，发现做错了很多。一直为那样的粗心感到后悔万分。
• 记忆里的家，这一天总是最明亮，屋子里总是热气腾腾的。

6

• 似乎找到了和手机和谐相处的方法。从『看手机』改道『听手机』，善用手机的『记录』和『提醒』功能，碎片信息用碎片时间处理。
• 砂锅的盖子摔碎了，不过奶锅的盖子盖上去也刚刚好。小砂锅真好用，是一盘菜的量。大砂锅还在闲置，本来的想法是煮一整只鸡可以用到，但其实我们从未煮过一整只鸡。

7

• 消费降级，从牛奶到奶粉了。
• 茄子。茄子切细细的丝，炒的时候只放油盐葱蒜花椒，很好吃，很好吃。

9

• 炒了好吃的羊排萝卜，放了冻豆腐。冻豆腐吸饱了汤汁，特别入味（酸酸辣辣特别鲜香）。吃的时候，我说“没想到我也能做得这么好吃啊！”当然，最点睛的辣椒油是现成的。
• 常买的那种醋，涨价了，涨了一块多！
• 2023的第一场春雪。大小和2022年底的雪差不多。去年的二月份也下雪了。说到年后的雪，2020年那场已经最是记忆深刻了。那时已经居家不能外出，一觉醒来，外面是白茫茫的世界。感觉像住在森林深处，时间停滞了。

10

• 煮鸡蛋。想起从前每次离家前，父母总是给准备很多很多路上吃的东西，煮鸡蛋必然有，而且一拿就是好几个。煮好的鸡蛋放入蛋托里，再长的路途也不怕压坏，我每次在路上都吃不完。那时我总是不耐烦，觉得几包饼干和泡面扛一扛就行了。有时是觉得买到卧铺上铺的时候，上上下下的麻烦；也有时是觉得在封闭的车厢里吃煮蛋，感觉气味很大（但是，什么食物没有味道啊！）。乘坐夜火车的时代已经过去了，现在却忽然想吃离家前，父母给准备的食物，用皱皱的锡纸包裹着保温的食物：烙饼，炸馒头片，煎饺，烤鸭，烧鸡，炒鸡蛋，煮蛋…每一样，都想再吃一遍。
• 遥远的夜火车。想起有一次等车的时候，火车晚点好几个小时，在火车站从前半夜等到凌晨三四点钟。那已经是十年前的事了，如今想起来，还历历在目，连声音也印在记忆里。
• 最近的早餐主食，每天都吃不一样的。包子、吐司、贝果、油墩子、肉龙。所以很久没有为早餐烦恼了。第一次吃买的贝果，确认了自己之前做过的『极简贝果』果然是『贝果』，除了表皮硬一些，味道真的不差。只是外面卖的贝果很贵，不会再买了，还是自己做吧，一点也不麻烦。

12

• 羊汤烩饼。上一次烩饼是什么时候?实在是久远的没有记忆了。而且那时绝对想不到羊汤烩饼这类吃法。更久远的记忆却存在着。那时还是个年轻的孩子啊。

13

• 一碗很隆重的泡面，还会产生可回收垃圾。吃起来是好吃的，吃完不舒服也是真的，大概是从心底里惧怕放很多鸡精的东西。
• 用咖啡的外带杯子种了一汪汪蒜苗。

14

• 整理文具。大概拥有了可以用一辈子的笔，杂七杂八的记事本，以及各种大小和品质的活页纸。接下来就是有目的的消耗了。

17

• 几根长得快的蒜苗已经窜到杯口了。
• 白豆腐。现在好喜欢吃白豆腐。每一口都由衷地赞叹『真好吃啊』。午饭时被老爸笑说『穷人吃什么都好吃』。说到『穷』，现在好像也坦然了。

18

• 活页本。用的是season两日一页的内芯，之前用的是从一个手工店家那里买的活页夹，环稍微有点儿小，翻页不是很利索，于是又换上了ff。太棒了，ff翻页很顺畅而且还能装！想了想，还是更喜欢ff，是真的喜欢的喜欢。只是现在的ff实在是太贵了。每每看到价格，都无比感谢自己当初果断入手了，现在是真的买不起了。而且，最近为finsbury也找到了新用途，又开始喜欢personal这个尺寸，重新拿出来上了一遍油，要好好保养才行，因为要和它相伴好多年吧。

19

• 最近吃了好多甜的。一般喝三合一的咖啡会比较克制，但最近每天都想着『喝一杯吧』，甜的力量和愉悦。晚上则喝了一罐可乐，一口气吃了两包『咪咪』。最近看『重启人生』里（Brush Up Life），女主的两个好朋友在周末夜里开车去她家，买上一桌子的零食，三个人围着桌子一边吃一边聊天，感觉那样的时光一定很美好。类似的夜晚，在『天道』里也有一段。怎么说呢，感觉夜访一个人这样的事，在真实的世界里，好像不会再发生了。
• 焗饭，表面铺了吐司丁。180℃，15分钟，芝士就烤得刚刚好，可以拉丝。之前烤20分钟，芝士烤得太干了。

20

• 加浓的三合一咖啡（另外加了一包黑咖啡），趁热喝很过瘾，只是没有胃口吃午饭了，所以中午只热了饭团和几只饺子。
• 天气很好很好，树梢有一只会唱歌的小鸟，听了一会儿，有两种唱法。真的很动听啊！
• tips。一直买散称的鸡蛋，还犹豫过，要不要买放在冰箱里的鸡蛋盒子，后来用了一阵子超市装蔬菜的一次性塑料盒子。前段时间买了几次塑料蛋托包装鸡蛋，鸡蛋吃完了，塑料蛋托放冰箱里盛散称鸡蛋也很好。只是担心塑料的边缘刮冰箱壁，后来找了一只和塑料包装差不多大小的超市塑料袋，剪开侧面，包在蛋托上，这个问题就解决了！
• tips。对于完好大大小小的塑料袋，都会想办法再利用。从前总是对那种小的、又很结实的塑料袋没有办法。有天看着厨余垃圾桶，忽然开窍，既然袋子小，那就多放一只进去就好了呀。哎呀，完美！以及，解决厨余垃圾容易被弄脏的问题：在垃圾袋外面再多套一层垃圾袋。
• 好吧，地板被剪刀戳了一个小洞，不仔细看是看不出来的。当然是有些心疼，但历久弥新，只要用起来，损耗就是在所难免的不是吗。放弃完美心理吧。为什么人们只是喜欢新的东西?但是，以后要加倍小心。
• 差不多有三年没吃过饼干了，饼干好好吃啊！那种蛋黄苏打饼干，唤醒了饼干的记忆。花生口味的3+2，蛋黄也酥酥。下次买一袋吃吧。
• 添置了一个塑料小推车，高度刚好可以放在餐桌下面，收纳从前放在桌面上的东西。终于实现了餐桌空无一物（纸巾盒除外，不过纸巾盒也是木质的，即使留在桌面上也很和谐），吃饭的时候，感觉特别舒展。

25

• 一抬头看到大大的红色月亮（上弦月），悬浮在空中，就觉得很有『真实感』，活着的『真实感』。
• 另一个方向，远远的地方，有人燃起火来，一丛一丛的火，熊熊燃烧，照亮了一片夜空，其上方烟雾升腾，即使在遥远的地方看着，依然心存畏惧。

26

• 眼镜坏了，用了15年。除此之外，现在好像没有其他东西伴了我这么久。把它放进了多余的眼镜盒里，万一有不时之需呢。

28

• 2月的最后一天，一早想起的歌是『顺流而下』。
• tips. 吃橙子啊柚子啊的时候，果皮留起来，晾干，用作餐桌上的一次性垃圾碟，放花椒啊枣核啊什么的。不想用来泡水的橘子皮也可以这么用。
• 早餐吃了肉桂贝果。肉桂的味道很香，但我好像没有特别沉迷也不讨厌。没有吃到肉桂之前，我是好奇的。但尝过之后好像就满足了。毕竟不是与生俱来的味道。如果有肉桂卷和洒了胡椒粉的烧饼两种东西，我一定是选后者，那种混合着油盐的香气，是刻在DNA里的，光是想想就嘴馋了。有一句话说『人赚不到认知以外的钱』，我觉得好像『人也享受不了认知以外的东西』。
• 晚餐菜单一般是一荤一素，没有荤菜的时候，通常是豆腐。今天的是白萝卜烧豆腐，白萝卜切丝撒些盐杀出水分，攥出水分，来豆腐先稍微煎了一下。白萝卜炒到稍稍发黄，洒葱花（必须有，绿色的葱叶炒出来很好看）铺上豆腐，加了高汤块儿盖（之前煮小羊排的汤）锅盖焖一会儿，出锅前淋醋。味道极好，萝卜有清甜味儿。
• 因为煮小羊排时炼出好多羊油，所以最近的绿叶菜都是羊油炒的。很香。洗菜时，菜心里每一个细小的菜叶都不能浪费，植物也是从种子长到幼苗再到被我们吃掉，也是一直努力生长着的，值得被郑重对待，好好品尝。
• 之前大概有两天的时间，纠结要不要买一个蓝牙键盘。对这种零零碎碎的小东西，添置的时候要深思熟虑。最后决定了：不买。
• 充话费。省了五块八毛钱，花费一个半小时。贫穷让人花不起的不只是钱，还有时间。
• 病牙的边缘好像又有些涩涩的了，也许它偷偷地又掉了一块儿。它初初崩坏，是十年前了。如今还在支持着我，真是辛苦了。我也要好好努力下去，不要退缩！

1

• 新年午餐是麦当劳外送。喝的热美式，喝到一半，加糖加奶，就又喝到一杯拿铁了！某品牌的速溶黑咖已经让我喝了一年涮锅水了。新年的这杯麦咖啡，仿佛找回了喝咖啡的意义。
• 新年电影是『露草』。在电影里看到了同款宜家锅垫，那款青草绿色四叶草形的。最近突然迷上小林聪美。
• 新年快乐！一起开启这一年吧！

5

• 腊八蒜。用西红柿罐头的玻璃瓶。之前用洗碗机洗罐头瓶，结果商标纸都洗得干干净净。吃完晚饭，把瓶子用开水煮了，晾上一宿。做这件小事觉得很治愈。

6

• 半夜剥蒜（心流状态）。三头多出几瓣。外皮先剥掉，洗干净手再剥剩下的，这样剥出来蒜干干净净的，不用洗也没有切根，放进玻璃瓶子里，放几粒冰糖，咚咚咚倒陈醋进去没过蒜，瓶口蒙上保鲜袋再盖上盖子，放进冰箱。去年也是这么做的。虽然腊八已过去了近一周，但还有腊八蒜的仪式感。平常并不会想到去做这个，如今进入腊月就总惦记着，即使迟了几天，不会大费周章（与网上的菜谱相比），还是一定战胜拖延症去完成。这是怎样的期待呢？也许是出于对『做了一件事』的期待。虽然也能买现成的，但那就只能是为了吃而吃，而且随时可以吃。但自己做这件小事，还出于对古老延习的敬重，毕竟现在什么都可以买现成的，现在能做的、想做的，太少了。
• 很久没喝了，就用打泡器打了一杯手打咖啡。口感不太好，感觉涩涩的有金属味儿。此外，一整天都没顾上喝水，似乎有些脱水，咳，不舒服的感觉达到了极致，甚至晚上好像开始胸痛了。一想到生病，我就苦恼万分。

7

• 阳光不太好，但还是把腊八蒜从冰箱里拿出来晒了一中午。
• 一直咳嗽，夜里一直觉得胸痛，狠狠睡了一上午之后，疼痛消失了。看来昨天到今天的咳嗽达到了顶峰，这之后，果然咳得没有那么厉害了。

8

• 早上在北面又看到挂在西方的大大的圆月，月球表面非常清晰。
• 阳光真好。把植物和腊八蒜都搬到太阳下晒。已经开始变绿了。

9

• 凌晨一点还是睡不着。听见远处的狗叫声，有些清冷，这是冬夜呀。

10

• 给植物和腊八蒜晒太阳，是每个晴天的功课。
• 这几天吃了麦当劳和吉野家。好几年没吃过吉野家了。从前想吃好吃的米饭时、不开心时，想吃一点心满意足的，就会在下班路上稍稍绕一点路，去吉野家买饭。那样的心情，许久不曾有过了。同样的，有时不开心、想要心满意足一下，但是不想吃米饭，或者白天逐渐悠长，下班时还天光大亮，就会去又宽敞又明亮的沃尔玛逛逛，治愈一下。最让我感到治愈的，是那家沃尔玛的煎饼果子。摊煎饼果子的爷爷，总是把料放得很足。那是记忆中最好吃的煎饼果子。那家沃尔玛在几年前闭店了。以前无论去什么地方好像都饶有趣味。曾经骑共享单车穿过不熟悉的小区，穿行其中的时候，想象着在那样的地方，生活是什么样子。曾经以为，生活是越来越丰富的。而今天，却在怀念和朋友一起吃饭的时光。是从什么时候开始手机不离手的?仔细想一下，想想疫情之前的那些日子。
• 如今，生活还剩下多少可能性?此刻还有很多人没睡，想想为了什么晚睡?
• 半预制菜。最近开始频繁的用小慢炖锅。煮鸡腿、排骨和牛肉，都是清汤焖煮到软烂（只放姜片和焯水过的肉），可以直接吃，也可以炒菜，还可以再红烧。清汤可以下面条，也可以再加料做成高汤或关东煮。慢炖锅功率很小，夜里慢慢煮，粥也好，汤也好，满屋子都弥漫着香气。这个锅买来有五六年之久了。以前限于食物的储存条件，都只是现煮现吃，每每用一次，都觉得隆重，如今终于变成了一件日常之物。
• 这一次先煮的牛肉，煮好后捞出来，又放了一些胡萝卜下去。今天晚饭煎了一些土豆块儿（土豆先煎一下，煮的时候很快就能熟），又下了牛肉和胡萝卜翻炒，放老抽红烧上色，再倒牛肉汤和西红柿下锅煮。因为少了预处理的时间，做一锅土豆炖牛肉，一点儿也不费事。
• 人生可能是，『寻找桃源』和『误入桃源』的过程吧。

11

• 天气像冬天。
• 冰箱塞满了。

12

• 下雪了。

19

• 豆豉鲮鱼油麦菜。翻看这里的记录，发现上一次吃，是三个半月前的事。

20

• 土豆丝鸡蛋炒饼。放水，盖锅盖焖一焖，出锅前加香菜、淋醋。
• 照料一棵小植物，每天搬来搬去，晒太阳，怕它冻到，看它支棱起来，心情就好了。
• 一个生活小tip，如果储存了一些蔬菜和水果，那一定要经常翻一翻，让它们每一个面都透透气，放任它们自己待在角落里，它们大概也会伤心，然后就坏掉。忽然想起从前养的小狗，晚上睡觉之前它要按着路线，把白天藏过食物的地方，依次巡视一番。小狗的生活，也是需要操一些心的。
• 欣赏了一些烟花。
• 是感染的后遗症吗？白天嗜睡，晚上失眠。
• 买好了正月十五的汤圆，花生馅儿的。三年没吃过了。

21

• 除夕。新年的愿望是来年不做手机的奴隶。此刻在手机上打下这句话。
• 小时候盼着过年，喜气洋洋的情绪在除夕达到极点。那一天好像总是愉快的，把一切负担放下，无论做什么心里都轻轻松松的。从煮腊八粥（比平常多放了几种豆子）开始，关于『过年』的准备就开始了，泡腊八蒜、买糖瓜、扫房子、煮肉（煮好了第一件事是啃香香的骨头）、炸豆腐炸丸子（三十中午的熬菜要放的）炸小果子（炸带鱼，如果有的话）、发面蒸花饽饽，三十这天上午贴春联，中午吃完熬菜，下午和面剁馅包饺子。最盼望的也是这两顿饭。好像每一天，过年的气氛都会浓烈一些。也许现在不是不期盼过年，而是因为没有这么多事情去烘托。身体力行，凡事不『行』是不行的。
• 新春礼物是火龙果、咖啡和香皂。
• 饺子就腊八蒜。咬开腊八蒜，里面像碧玉一样。虽然是很便宜的速冻的饺子，却最接近家常的味道。除夕这顿饺子，要吃黄韭馅儿和猪肉白菜的。临到过年，黄韭很贵，所以多用剁得很细的白菜（挤水）加上蒜代替。我家一般吃素黄韭馅儿，『黄韭』里拌上炒得很碎的鸡蛋和切成小丁的炸豆腐。当然，因为吃的速冻饺子，就只吃到猪肉白菜馅儿了。
• 下午五六点开始，四处开始亮起烟花，一直到八点左右才渐渐平息。凌晨时分再有猛烈一波，那是全年最热烈的时刻，辞旧迎新。今年看了好几颗礼花弹，连连惊叹。
• 春晚有喜欢的歌手，还是看了一下子。他出场之后，就兴趣全无。想着小时候，除夕约等于饺子加春晚，母亲总是乐呵呵和我说『今年咱们看完啊』或者『可以看到几点几点』。父亲总是早早睡下，中间醒来就催促我们『快去睡觉』。其实我们好像从没有看完过。只是依稀记得有一年，在老爸催促睡觉以后，姐姐和我又偷偷打开已经淘汰的黑白电视，近乎无声看完，心满意足。是很久远的事了啊。
• 不过，说起来，我们的电视，就是为了过年而买的。
• 贴了『福』字。贴到了厨房外面的窗户上，从厨房一眼就能看到。怎么说呢，像是贴到了仓房的感觉，有对『丰收』的祈盼。
• 集齐了五福，却错过开奖。
• 好像到了年根底下，日子明显过得慢了。可能内心里，还是有对过年的期盼。
• 在一种平静又复杂的情绪里睡去。

22

• 洗早餐盘的时候，盘子磕到水槽，掉了一小块瓷。现在这个盘子更像是我的了。
• 年前打开的豆豉鲮鱼罐头，也算是连年有余了。
• 我们都没有新衣服，好像和平常一样。

24

• 羊肉汤荞麦面。嘿，又是假扮一道名吃：饸饹面。

25

• 清洁是一种『维护』。用柠檬酸刷了水槽，闪闪发亮。上看下看左看右看，都很欢喜。生活有太多细节需要『保养』。实在不能那么琐碎，定期清理就行了。
• 用自制的柚子皮洗洁精擦了厨房地板。
• 喜欢市川实日子在电视剧里的旁白。大概是因为『西瓜』，一听到她的声音，就像是在读信一样。流淌的情绪和持续的交流感。

26

• 来到熟悉的清早。早上六点钟，天还黑着，轰隆隆的炮声响起来了。『破五』，今天吃饺子。

27

• 往年总是觉得过完十五才算过完了年。今年的年好像就这么结束了。漫长的一月份，年前感觉很漫长，年后忽然加速了，又一次，到月底了。不过今年有花生汤圆吃。
• 快菜还是要和白豆腐一起炒，很清淡好吃。晚上用剩了一点的羊肉炒的，吃起来简直是…有点儿灾难。年前没有买上豆腐，一个星期没吃上豆腐了。
• 白菜糕是腊月里特别想吃的东西。在冬天结束之前，一定要做一次。还有肉桂卷，也是。
• 黑咖啡，功效极佳。
• 咳嗽加重了，不知道是羊肉的原因，还是黑咖啡的原因，或者只是灰尘的原因，不然就是腊八蒜的原因。
• 在大风中，开启一年。摒弃形式，关注内容。
• 不喜欢家里有太多的抹布。淘汰的洗碗布和破旧的衣物用作定期清洁，物尽其用，最终丢弃。感觉是个好主意。

29

• 世界上真的有各种奇奇怪怪的事。比方脚心扎了一根1毫米的刺，而这根黑色的刺，看上去却像是…一截头发茬。说起来似乎不足挂齿，但因为在脚心，每走一步都要细微地痛一下，非常非常细微，但总是被扎一下，不轻不重，刚刚好察觉到。因为太短了，揪不出来，用镊子似乎也使不上劲儿，创可贴的黏度也不够。它只有1毫米的样子，却让人咬牙切齿。只能用针小心地拨，拨的时候，也会抓心抓肺的疼，拨到它竖立起来，又用镊子试了一下，居然拔出来了！世界顿时安心了。真是一件让人哭笑不得的事。为什么会扎到刺呢？我想。一定要清理让人心烦意乱的灰尘啊。
• 过日子。怎么过，又是什么样的日子?
• 买了豆腐。原来我这么爱吃白豆腐。又想复刻父亲的砂锅豆腐了。『那就开始做』，心中回荡着这个声音（是MASA视频里的声音）。『明日歌』，最近总想着这首诗，和少年时代背诵，感觉不一样了。中年之上的人们，早已不是无懈可击，太容易被打败了。

30

• 沙布玛利诺（EL SUBMARINO）。看书时碰到这样的一种饮品，很好奇。家里有牛奶和巧克力，还有肉桂粉。挺好喝的。不过没有去过阿根廷（这辈子大概也没可能去），也没法想象真正的味道。这么说着，感觉有点遗憾了。现在没有想去什么地方的想法。第一个最想去的城市是西安，为什么想去?只是因为听父母说起来过，也因为小时候看过那部叫『秦始皇』的电视剧。后来独自去了西安，逛陕博，逛了整整半天，从开馆到闭馆，但远远不够看。西安的夜晚很热闹，心里有点儿被颠覆，原以为不是南方城市，夜晚都荒芜，但西安的夜晚也太有生机了。在哪里生活，想去哪里生活?这是个问题。我为什么又离开又回来呢？我收获了什么吗？我收获了吗？

31

• 下午买了打折的生椰拿铁（似乎微妙地感受到了店员的态度）。回到家倒了一半到玻璃杯中，轻轻摇晃，冰块互相撞击，泠泠作响，清脆好听。剩下的一半放进冰箱，明天再喝吧。焦糖都沉在底部，明天的那一半一定很甜。
• 降温了，滑雪场的灯亮了，灯光之上笼罩着雾气，在夜色里显得特别梦幻。那感觉，跟许多年前在夜色中抵达拉斯维加斯时很像。四处都是黑漆漆的，只有前方凭空而起的那座城市闪闪发光，像一座热闹的岛，仿佛从很远就听到了喧闹声。逃离了世界，踏进另一扇门。去往拉斯维加斯的途中，好像经过好几家奥特莱斯，每一家也都像一座小岛。美国实在是太广阔了。如果人生中有奇异的时刻，那大概就是。虽然，我只是个想去见识一下的观光客，只是去看看逛逛（连吃吃喝喝玩玩都不在计划之内）。
• 等待网页加载需要耐心。这个时间没有理由浪费，读小说最合适了。
• 真是漫长的一月份啊，要结束了。

1

• 滑雪场开始造雪了。季节的分界。整个冬天都能看到雪了。

2

• 前些日子买的一盒小柿子，只吃了两个，剩下的因为没有及时吃，都发霉坏掉了。忍痛扔掉了。姥爷喜欢吃柿子，如今记忆里还依稀有和姥爷一起吃柿子的印象。那时我最爱吃柿子的『舌头』。吃完柿子，总会把柿子把儿粘到墙上。为什么这样做，到现在也不清楚。遥望（实在是，遥望了）童年，那时的我想像不到村外的世界，只是每天跟着姥爷就够了。那么，是从什么时候开启这潘多拉魔盒般的欲望的呢？（此前没有思考过这样的问题，而我所渴望的、追寻的又是什么？）吃完第一个小柿子，我也把它粘到厨房的墙上了，但墙砖是光面的，怕它掉下来，索性拿下来，洗干净晾干收着。第二个也是如此。本来想看看最终能收几个，没想到这么快就有答案了。长大以后了解了如何科学地吃柿子，竟然把柿子都放坏了！现在很想吃柿子。

4

• 简单的地三鲜。土豆和茄子，更爱茄子，最爱茄子。我家的土豆一直是切丝炒着吃的（最普通的、没有名字的炒土豆丝），除土豆丝之外，其他一切形式的土豆都好像是主食。地三鲜这样的菜，是不会出现在我家餐桌上的，要么炒茄子，要么青椒土豆丝，总之不会三样都出现，最奇怪的是，茄子和土豆组合在一起。地三鲜，对我来说，是一道饭店菜。而二十几岁之前，我几乎没有下饭店吃过饭，对许多菜名，感到新奇和陌生，接受片状或块状土豆的菜，花了很久的时间。如今又是二十几年已过，一切都习以为常，地三鲜都可以炒了。只是一顿饭的量不适合油炸，只是把土豆和青椒提前煎过了，茄子也煎熟，再下调料（葱姜蒜花椒）和调汁（老抽生抽淀粉蚝油小米辣盐），盖锅焖熟，翻炒收汁，十分好吃，似乎又带一丝鱼香味儿。写到这里，忽然想起小时候茄子也是切丝炒的，洋白菜也是切丝炒的。如今自己炒的菜，形式已经和家里完全不一样，却是忽然又想念起某天晚上，一家人围坐在一起吃一盘炒茄丝，而父亲突然在饭桌上发了脾气，是珍贵的回忆。

6

• 护肤品。年轻时买的护肤品，都是瞎花钱，空瓶极少，过期极多。秋冬季节干燥，就任它去了。眼霜是个例外，一般都老老实实用完。也用香水，满足的只是虚荣感。如今将那些过期的一一清空，日日陪伴的，只是一瓶大宝。在漫长的岁月里，『香与美』之于我，近乎绝缘。可回头想到六岁时，我的心爱之物是一盒硬币大小的白猫润肤脂呢。那时的快乐，必然是又纯粹又满足的。

7

• 路上的车明显变多了。

8

• 不要看表面，不要相信那些大力营造的，去看本质，最基本的内容和关系。
• 咖喱鱼丸，很好吃的。

9

• 火山。
• 社交工具，特别是即时联络工具让人们随时可以分享。但我们是否需要即时联络呢？一个人此时此刻的心情、快乐或悲伤是不是一定要其他人也在当时感受到呢？我们的情绪，在同一时刻，之于他人，算不算一种干扰？你不必时时刻刻都处于连接状态，正如互联网兴起之初时，『上线』之后要『下线』。或者，在固定的时刻上下线。使用互联网，并不意味着你要一直在线上。

10

• 凌晨两点半吹起了大风，呜呜呜呜。猎户座升到头顶，离明月那么近。从前下班后乘公交车，每每发现圆月与我同行时都特别开心。车启动，圆月也跟着一起奔跑；车停下时，圆月也停下，或藏进了高楼后面，特别调皮。
• 是会抬头看月亮的人；是会循着小鸟的叫声走进树林中，在树下静听的人；是在四季更替时察觉时光飞逝的人。然而近来越发觉得，要活下去，非得去做一件具体的事不可。具体到，甘愿扎进每一个细节，每一个细节都重大而不琐碎，它可以是工作，也可以是工作之外的爱好。是让人乐在其中，却又安身立命的事。

11

• 菜谱本。把一些做过之后觉得还不错的饭菜写在了一个空白本子上。再做的时候就不用翻手机了，这种感觉真好。还有一种物尽其用的好感觉。double！

13

• 从黄豆炖排骨到关东煮。上一次炖排骨是哪一年？已经记不清了。把排骨拿出来化冻泡血水，同时也泡上了黄豆和海带。黄豆也是古早的黄豆了。以前只知道黄豆可以做豆腐磨豆浆，没想过做菜吃。排骨焯水。一开始想做的是黄豆海带炖排骨，结果炖锅太小，黄豆和排骨下锅，完全没有海带的地方了。没有放任何调料，除了几片姜。慢火炖一宿，炖到骨头都酥了。又加了一点点盐，关火焖着。得空把肉捞出来（骨头留在汤中），没有立刻吃，而是留着炒菜吃。

14

• 海带下锅，再加开水把汤加足，丢两颗冰糖下去，加老抽和生抽和盐，盖上锅盖小火慢炖，忽然想起还有半截萝卜，又削皮切片放进去，就是简单的关东煮。直到炖到软烂，黄豆也烀到劲儿了，捞出萝卜（味道不输便利店的关东煮）、海带和一些黄豆（一点点黄豆，泡出来居然有很多），就是一个晚餐吃的菜。

16

• 煮鸡蛋，剥皮放进小火温着的关东煮的汤里（就是卤蛋啊）。另起锅，煎火腿肠，再下清水煮面、几颗火锅丸子和青菜。煮好捞碗里，用关东煮的汤做浇头，还可以加一颗卤蛋。
• 至此，锅底只剩下一碟黄豆小菜了。

17

• 糊塌子。用玉子烧锅做了糊塌子。当初用羊油认认真真地开了锅（只是因为刚好冰箱里有一坨羊油，留也不是，扔也不是），果然一点也不沾。只是过了这么久，依然有一丝丝羊油味儿。虽然买玉子烧锅的初衷是想做玉子烧，但鸡蛋太珍贵了，而做玉子烧又太费鸡蛋了，还是做糊塌子合适。但愿有一天能鸡蛋自由，那样就真的可以做玉子烧了。

19

• 不费工夫的黄焖鸡。还是在夜里提前先在慢炖锅里煮了香菇鸡腿。所以当决定晚饭吃黄焖鸡的时候，一点儿也不慌乱！先煎了青椒、洋葱和土豆（青椒和洋葱先盛出来，土豆留锅里），再把煮好的香菇和鸡腿与土豆一起，加上黄焖鸡调料（用了现成的材料）翻炒然后挪到砂锅中，倒水慢慢煮（后来又加了豆腐一起煮，自己焖，汤汁多而油少，刚好煮豆腐），煮到差不多的时候放煎好的青椒和洋葱，使其入味，出锅洒上香菜，就好了！

20

• 当然是鸡汤面了！煮面的时候，下了几棵小油菜，磕了荷包蛋，面捞出来浇上鸡汤。

21

• 第0天。一直用作搅鸡蛋的玻璃碗，被打碎了，碎得很锋利。在外面裹上一层泡泡袋和好几层塑料袋，还是被刺穿了。（家里还是要常备封箱胶带才好。）用无纺布袋又裹了几层，上面写满了『小心玻璃！』，还是不怎么放心。准备下楼的时候，发现要扔的泡沫箱上缠满了胶带，于是蹲在家门口，把泡沫箱上的胶带扯下来，裹到突出的玻璃碎片上。就这样，多停留了一会儿，然后n95口罩太紧了，似乎从一只耳朵上滑下来了。
• 当晚炒的菜吃起来很咸。

22

• 第1天。睡醒了，半边嗓子疼，干得要冒烟。赶紧喝水，一天都不舒服。

23

• 第2天。早上起不来了。腰以下疼，发烧，一天反反复复，但没有到38°。温度上升的时候特别冷，默默地从衣柜里翻出三年前穿的帽衫（做工很差但又极其暖和的公司帽衫），一切仿佛回到了三年之前。很冷，跑进卧室关上门，整个人都贴在房间角落里的暖气片上，后背感觉到暖气的热力，温暖的感觉真好啊！
• 发烧能让人放下手机。睡觉睡觉睡觉。

24

• 第3天。一早醒来，那些症状都神奇的消失了，开始咳嗽。
• 月初的时候想，留一罐可乐平安夜喝吧。平安夜到了，我还是喝热水吧。

25

• 咳嗽。
• 连续两天半夜醒了，感觉怎么都不舒服，没有力气，肌肉像是融化了一样。

26

• 咳嗽。

27

• 咳嗽、鼻塞、打喷嚏，像是得了普通感冒。
• 阳光洒满了世界，消失的三年。不要着急表白，昨日的迫切，在今天看来就是笑话。
• 决定不看春节晚会。

28

• 拼命打喷嚏的一天，鼻塞和咳嗽。

30

• 披萨。发面并不难。拿出厨房秤，称面，称酵母，加水，用筷子搅搅搅，然后揉成光滑的面团，放在一边就好。难的是，面发好以后，找到合适的时间处理接下来的事：擀成面饼，准备馅料，撒上芝士。最好有大片的操作空间，面粉容易弄得到处都是。这时就忽然明白家里擀面用的大案板的好来。许多东西正在消失吧。比方说，家里不会再有大案板（在厨房看了一圈，实在是没有地方塞下一个大案板了）。我们的生活方式也正在消失。现在用揉面垫，怎么看都是临时的东西。揉的馒头擀的饼，都是小小的，让人不由得泄气。
• 还有盖帘儿。包好的饺子放在盖帘儿上，饺子就会有盖帘儿的印记。速冻饺子是不会有这种花纹的。去购物网站一看，现在盖帘儿居然也有塑料的了。这真是让人悲伤。塑料是没有味道的。

 

2

• 上汤粉丝娃娃菜。和豆豉鲮鱼油麦菜一样，以前总觉得这是去饭店才能吃到的。其实主要是缺少材料。如果不是因为疫情囤货，家里大概不会出现豆豉鲮鱼罐头，而午餐肉总觉得是出门的时候才会吃的。因为居家日常，多是储备鲜鱼和鲜肉。在我心里，午餐肉和娃娃菜是固定的搭配。所以想到了这道用午餐肉、皮蛋、粉丝和娃娃菜的炖菜。味道不差。

3

• 冬瓜炖豆腐。之前做冬瓜，总是用老抽上色，忽然不想那么做了，想吃清清爽爽的冬瓜。下油，丢一把虾皮先炸一下，再炒冬瓜，后面炖的时候，汤就会白白的。炒的时候加一颗八角，很香。原味的冬瓜真好吃啊，吃出了家里熬冬瓜的味道。依旧是用的午餐肉，如果是肉丸子（不用炸），味道会更好。虽然也可以跟着网上的菜谱做一些有特别名字的菜，但有时只是想吃这种普通的、只有在家才会做的菜，而且每次都能让人感慨，真好吃啊。每个人心底的记忆和味道都不一样。在吃这件事上，不能共情也没关系。我觉得很好吃，你却觉得还行、不难吃，那也是可以的。

4

• 手机变成了人的附肢。此刻外面的阳光很好，有多少人正在津津有味地阅读手机呢？从此以后，有多少人的一生是在手机前匆匆度过呢？除了必须用到手机的地方，你还用手机做什么呢？一旦想到你的世界是由手机塑造的…这是多么可怕啊。
• 便利店的面。连续两天吃便利店的面，昨天是茄子面。今天是鱼香肉丝面，抛开面不说，菜都是我最爱吃的。不过便利店的面属于有限程度的好吃，除了甜一点或者咸一点之外，好像昨天的味道和今天的味道没有什么分别。

9

• 葱爆大虾。家人从单位食堂买了一份葱爆大虾带了回来。尝了一下，葱也很香。想起以前吃葱爆××的菜，我都不吃葱。这一次忽然想吃了。又想这么香的葱，用来煮面一定也很好吃，索性虾头也留下来了，煮面之前可先拿来炝锅。

10

• 虾头葱香面。果然是太好吃了，感觉是想去开店只卖这一款的程度。面汤里放了一些火锅丸子和青菜，吃之前又淋了些辣椒油。真是只此一碗，下一次吃会是什么时候呢？其实也知道虾头处容易富集重金属，扔掉就好，只是这样的风味，总要尝过一次啊。
• 白芝麻。每次吃到辣椒油里的白芝麻，都想起父母过来时给我带的满满一袋子白芝麻，很多很多，我以为没有吃完。最近想起来，在厨房的橱柜里找了又找，没有找到，才依稀记得母亲回去前全部给我炒了吃。每想起来都隐隐觉得失落。总是忍不住叹息一下子。

12

• 飞鸟。还有些遗憾今年没有看到大群的飞鸟，结果就看到了。每年都很期待这不期而遇的时刻。
• 杏树。原来那像油画般的树，是杏树啊。树叶大而疏朗，垂挂在树枝上，风吹过时，扑扑簌簌地飞舞落下，散落在草地上。今年才注意到这如画般的美景，比银杏更好看。喜欢大而疏朗的植物，再比方春天的玉兰花。

17

• 鹰。吃着午饭的时候，看到了窗外有一只苍鹰在盘旋，于是奔到窗边去看，看着它舒展着的身姿，似乎也在同它自在遨游。它在空中划了很大的圈，而且越飞越高。更巧的是，天空中还飞来了一架直升机，虽然看不出它们是否在相同的高度，但它们就这样在我的视野里相遇了。真是奇遇！这样的瞬间是很难拍下来的，只能在当下感受。遇到真正的美景也是这样，美得不想拍照片了，只想好好去看，去感受，拍照片则会分心。『人在那里却没有好好感受』就如同『人在生活里却没有好好生活』。现在常常想，年轻一点的时候，总是被『生活在别处』迷惑了。何处有好的生活？此处、此时。

20

• 栗子烧鸡腿。第一次吃栗子是什么时候？反正不是小时候。据说栗子非常好吃，但我们那个地方不产栗子。而且，我对像是红薯南瓜之类的又甜又面的食物不怎么感兴趣。但是我突然成了狂热的栗子爱好者，秋天总是想要至少吃到一次那种糯糯的沙沙的口感。蒙布朗蛋糕很贵，吃过一次就觉得满足了；暖乎乎的栗泥咖啡，也是可遇不可求的。家人的同事给了一小袋栗子，那今年就吃一次烧鸡腿吧。我做这样的菜，总是很笨拙。只准备了一个鸡腿，做起来似乎不够香，吃起来又似乎不够放纵，出锅前青椒加得太晚，过于收汁，没有尝到栗泥浓郁的汤汁，并且青椒的味道太过轻薄，不应该加进去，算是一次失败的尝试了。最近总会想『在哪里才是生活』的问题，虽然这个问题无解，但如果从未离开过家，那么是不会想到用栗子做菜这件事吧。很多事物都是离开家以后才见识到的。如果『家』所赋予的世界只有这么大，我们又为何留恋呢？如何赋予『家』更大的世界呢？

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• 白菜肉炒饼。白菜肉炒饼、白菜肉馅饺子，此处的白菜必须得是大白菜，肉也是带一点儿肥的好。外面用洋白菜（包菜、莲花白），味道真是差太远了，洋白菜的叶片太薄了，比不上大白菜水嫩脆爽的厚实口感。白菜炒饼出锅前要点几滴香油，白菜肉馅饺子要蘸着蒜泥香油醋吃。最最是家里的味道。

26

• 朝霞。一年看几次朝霞？

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• KFC。几乎同时想到该吃一顿汉堡和炸鸡了。于是午餐吃了这个。KFC的红豆派真好吃啊。有许多关于KFC的记忆，在KFC比麦当劳感觉松弛（仅仅是本人的感觉）。如今时常用手直接抓东西吃（被家人笑称原始人），而初初离家之时，完全不能接受用手直接吃东西。一晃已是20年，现如今，KFC都有筷子了。一直对陌生、人多的地方感到畏惧，在自助餐店之类的地方会不自在。疫情之下，人人在数米开外，好似社恐都被治愈了（没有社交当然不会社恐）。在KFC里没有那种熙熙攘攘四处找寻位置的尴尬了，但忽然开始想念那种热闹。如果一切都恢复如常，大概不会再害怕了。无论贫穷还是富有，每个人都带着『普通』这个特质，年轻时不懂这一点，就没法放开手脚去生活。正如最近看到的一篇访谈薛野的文章，其中他提到『要让小孩子不惧怕触摸贵的东西』，多么棒的理念啊。

1

• 查资料，如何、在什么时间能看见月亮。
• 砂锅茄子煲。有一天想起小时候爸爸做的砂锅豆腐，特别怀念，又想着一个家里总要有一口砂锅，于是入了砂锅。买大赠小，结果大的还没开始用。只因两个人吃饭，砂锅可作为一道菜，小的就够用了。茄子用砂锅煲，软软烂烂，能保持本来的味道。像这样的雨天，端出这么热气腾腾的一锅来，感觉温暖又幸福。以前我做饭很怕麻烦，粉丝啊之类的干货很少用到。砂锅和粉丝也很搭，这一次也并没有提前泡粉丝，只是想吃就临时用温水泡了，其实只要半个钟头就软了，没有想的那么麻烦（为什么生活还怕麻烦？）。冬天到了，要多用砂锅。偶尔就是需要用用这些时令的用具，胃需要，心更需要。（写得并不满意）
• 看了几期人物访谈类的杂志，确实对有些访谈很无感。想想是这样的，我们都有不喜欢的权利，也都有不被喜欢的可能。

2

• 米饭日。中午炒米饭搭配道口烧鸡，晚上蒸米饭搭配炒鱿鱼。离开家以后才知道，原来外面的炒饭有那么多花样，我家的炒饭只有一种，大葱蛋炒饭，喷喷香，有时会强烈地思念那个味道。因此，每每有炒饭的机会，我都不会错过用大葱和鸡蛋，但为了丰盛一些，会再加一些蔬菜，依冰箱里的菜决定，黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱碎都行。有肉末的话，也可以加一点进去。这一次是做豆豉鲮鱼油麦菜剩的一些油麦菜，又加了一些美式速冻杂菜，调料只放盐，不加其他，白白的米饭夹杂五颜六色的蔬菜，清清爽爽。吃的时候也不用再放其他调味酱，因为是素油炒不会腻，连醋也不必放，我喜欢这样的炒米饭。记忆中，除了豆腐乳芝麻酱，我家几乎没有市售的调料酱，火腿肠什么的更是不会买，许多酱料都是在离家以后才知道的。最开始的时候，觉得外面的滋味好丰富啊，煮挂面的时候放两勺蒜蓉辣酱，超市里买的烙饼上面涂一层老干妈再卷着吃…当年都觉得无比美味，日后却很少回味。就像高中时想省钱，早餐用方便面佐料下馒头一样，都只为多一点滋味好下咽而已。外面的调料能压倒一切原味。炒米饭，我还是更爱吃带着葱花香气的白饭啊。
• 手打咖啡。宜家的打泡器真是能提升幸福感的小物。现在我的每日咖啡非常简单，就是速溶黑咖啡加奶，口感由速溶的牌子和牛奶的牌子及种类决定。其实不在乎什么口感，本来喜欢的就是黑咖啡，但出于对缺钙的恐惧，以及，在发现黑咖啡很容易让牙齿染色之后，就必然加牛奶了。实在想来点不一样的的时候，就来一杯手打咖啡，咖啡加一点儿糖（可以多一点）一点儿水（是的，对量的要求一直不那么追求精确），用打泡器搅啊搅，搅到感觉差不多就行，再加水、加奶，就得到了一杯与外面店里拿铁咖啡类似的一杯。年轻的时候，有对消费的渴望，去逛宜家就在欲望清单上，因为那时以为宜家代表了对精致生活的向往。在北京的时候，宜家还是生活之外的高不可攀之地，根本就不敢去逛宜家。后来去成都，大熊猫都没有看成，但是去逛了宜家。曾经对于宜家的执念，就是那张拉克边桌。不过最终也只是买了同款。时至今日，虽然知道自己不会在宜家买大件的家具，但买上一两件实用的小东西仍然能开心一阵子。果然实用才是最好的。

3

• 炸香椿鱼和胡萝卜丸子。香椿是去年爸爸带来的，已经处理好焯过水。一直冻在冰箱里，因为觉得油炸费油，而且花时间（因此一错过再错过，留到了今年），但香椿最好的做法不就得炸着吃吗？而且冰箱里的东西也该流动起来。材料准备并不麻烦：洗好香椿，调好面糊，面用低筋面粉，炸出来的面糊薄且酥脆；胡萝卜擦丝，香菜切碎，葱白切碎，加盐、白胡椒和五香粉搅匀，胡萝卜会出水，再少量多次的加面粉搅匀，团成丸子。接下来的就是下锅开炸了（听着吉田拓郎…）。真香啊！胡萝卜丸子外面酥脆，内里还很软嫩，惊叹怎么会有这么好吃的东西啊！我真的是很爱炸物，也是真的很爱吃胡萝卜啊。（脸上已经冒出来疙瘩…）
• 刷文字信息流和刷视频信息流其实没有本质区别。看碎片文章和以前看地摊读物差不多。人的精力和容纳力有限，此处放纵，他处就缺失；填满鸡零狗碎，就装不下星辰大海。社交网络泛滥着我们的分享欲，制造被关注着的幻影，让人们关心别人和别人的事胜过关心自己。没有比专注自己更重要的事了。专注于什么事情，你想好了吗？想想那些一直想做的事，如果每天只做十分钟，却坚持了十年，换算成学年，会是多少呢？会达到什么样的程度呢？想想你在一学期、一学年所达到的成绩，答案会让人吃惊的。而那一天中无数的十分钟，又是怎样被你以『啊，就看十分钟放松一下』白白流逝掉了呢？除了又让大脑的惰性增长了一些，什么都没得到。你，害怕错过什么呢？又有什么是不容错过的呢？你以为手机里有广大的世界，事实是你正在错过世界。盯着手机，你的眼和心就无法看到别的东西，而你在错过真正的、可以并值得触摸的世界！虽然说着不喜欢贴标签，但每个人都建立着自己的人设，先给自己贴上了一个美好的标签。不要让那些屏幕侵略你的生命，不要做屏幕前那个『看看别人怎么说』的人，想想自己会怎么说，要做那个『说些什么』的人。所以真的要给自己订一个小目标，不要贪心，每天只花上最小能坚持的时间，坚持下来，这个时间是会变长的。一个月，一个季节，直到一年到头，看看收获了什么。去试一试吧。让大脑转一个弯看看。让网络回归网络，它的本质是『获取信息』，但不是庞大的信息流和『重复获得重复的信息』（大数据就是这样推送的！）。找出数据，而不是被数据捕获。你的大脑在身体里，而不是手机里。相信对自我的训练，而不是相信他人的『术』。
• 大风把云吹散了，看到山和晚霞。
• 『坚持』是最高的技巧。不存在突如其来的改变，变化一直悄悄发生着。比方打扫房间，房间不会因为翻多少帖子和方法论自动变干净，但看见灰尘和污渍时立即擦干净，建立自己的打扫routine并执行，一定会让环境和心都明亮起来。
• 今年里最好吃的桃子。

4

• 永远与贪嗔痴慢疑斗争。被否定也没关系，不要不承认了。面对是永远要面对的问题。
• 酒心巧克力还是原来的样子；奶茶里没有奶，但真的有茶。
• 夏天和秋天的分界线。

6

• 看夕阳的时候是忘我的。

8

• 天气像是要下雪。秋冬分界线。夜里起了大风。

9

• 在梦里也感觉到烦恼的东西，要断舍离。
• 看到鹰，俯冲下来的时候，真是太优美了。想到它的家可能在山上，心里觉得一凛。

11

• 速冻饺子。猪肉白菜和大葱馅儿的，蘸醋，加蒜蓉和香油。有人喜欢加酱油或辣椒油什么的，我都不行。有时会强烈想吃西葫芦馅儿的，什么时候自己做一次呢？麻烦吗？人生还有很多很多的麻烦。现代的我们，图省事吃很多的工业食物，然而节省的时间并没有好好利用（手机啊，到底有什么好看？其实还是心里的洞，补不上吧）。一知半解地以为人生是空的，其实是无法安放自己，在一个地方，真正的生活（生活需要打理，而手机里的生活不需要。）

12

• 做了一个奇特的梦。梦到一个记事本，整个本子是一个游戏，已经设定了一个主角，而拿到本子的人需要用故事把本子填满。而且，这个本子是一本当年的日程本，所以只能写当日之前的故事，没法写未来的日子。醒了觉得意犹未尽，这是人生的记事本吧。

13

• 咖喱鸡排。是想了好长时间的菜。之前剩下了一点豆腐，稍稍煎了一下也放在里面。结果，感觉豆腐最好吃。我家很少吃米饭，所以咖喱是就着馒头吃的。咖喱就是那个大众品牌的咖喱，看了下配料表，有反式脂肪酸，以后应该不会买了。还剩一些，找时间想做咖喱鱼丸吃。咖喱鱼丸是久远的记忆。然而就算食物可以被复刻，记忆也不能再次重现，人生就是如此，必须向前，忘记过去。在冬日里吃一碗咖喱鱼丸，温暖一下自己吧。此刻忽然想起『昨日的美食』里，主角在周末悠闲而又不乏仪式感地做菜的场景，好暖。我们已被太多的概念、态度、氛围、好物、展示裹挟了，比起分享，展示的另一面，是炫耀的欲望，那些美好、幽默、可爱、专注、勤奋、才艺、富有、经验等等，事实是我们并非无所不能，我们不可能拥有全部美德，理应让生活回归『自己的生活』，即使笨拙、琐屑，但那是『我们自身』。
• 树木之间的界限也越来越分明了，有些树，已经变黄了。

15

• 又是速冻饺子，只是太多猪油了。

16

• 山变红了。

17

• 人生中没有意义但能数得清的事，捉蜻蜓是一件。捕到一只蜻蜓，发现它的翅膀破损了一小块儿。一松手，它又轻巧地飞走了。

22

• 酸辣汤。看到一篇酸辣汤的食谱，想喝。泡上黄花和木耳，请家人给做了。搭配的是酥酥的烧饼，暖乎乎真好喝呀。
• 楼下的树变黄了，深深浅浅的黄真好看，像画，想画下来。山这边的颜色也丰富了起来。是谁想出了那样的比喻：大自然打翻了颜料盒？太贴切了。视野开阔是很重要的事。
• 夜里很冷了。天一霎冷时就换上了厚厚的被子，睡得舒展是开心的事。

24

• 烧饼裹肉。小时候，赶集必买。姥爷去赶集，总会带着一个黑提包（上面可能还印着上海或北京的字样），用来装集上买的东西，烧饼裹肉自然也放在那里。不赶集的时候，提包就挂在屋里墙上。时间太久远了，这些一闪念的印象，是否掺杂了脑补的想象，已分辨不清。人生几十年里，经历的事情也会模糊不清，留下来的都是瞬间、气味和声音的片段。小时候跟姥爷赶集，必定要吃了扒糕再回家，蘸着蒜汁吃，在人来人往的路边，坐在低矮的长条凳上（现在我家的餐桌也是带长条凳的）。我特别愿意跟着姥爷赶集。最后一次见姥爷，他正侧卧着午睡，背对着门。我进屋和他说『姥爷，我要走啦』。他回头看了我一眼，说『啊—』，算是知道了。我出门，骑上自行车就走了（这个片段也记得清清楚楚）。其实长大以后，每次去看姥爷，要走的时候说『要走了』『要回去了』都很难过。姥爷离开已经二十多年了。如今，小孩儿有时侧躺着睡觉，看着他小小的背影，我会忽然想起姥爷。烧饼裹肉有两种吃法，一种是裹着肉糕吃，一种是裹猪头肉猪杂吃。小时候喜欢吃裹肉糕的，因为不腻。家那边的烧饼，在别处没见过，烧饼不是油酥皮的，是白饼但是里面有些软（烙饼的口感），边上有棱，因此有一定厚度却是空心的，这样才好塞肉进去，吃一口，就是麦香和肉香的味道，很纯粹。烧饼表面的芝麻也很香，是很纯粹的芝麻香味，是清香。我们的饮食和味道都是朴朴实实的，没有那么多的花样。这几日，因为买了一些猪肝、蒜肠、碎猪头肉和发面的葱油饼，就想试着裹肉吃吃看。葱油饼用烤箱烤一下（180℃，5分钟），然后切开，把猪肝蒜肠什么的塞进去，趁热咬一口，嘿，还真有那个味道！只吃一个饼觉得少了点什么，那就再来一碗速食的鸭血粉丝汤，真是结结实实的一顿饱饭。

27

• 豆皮。家里有一些糯米，煮了一锅糯米饭，想着先做豆皮，再做糯米鸡和饭团。也可以不做成饭团，加点儿砂糖粒、辣椒油和榨菜丝，当成糯米饭吃。这些都是记忆里的味道，自己做凑不够材料，只能往极简里做，但香干和香菇是必备的搭配。糯米鸡是最古早的记忆，古早到记忆已经模糊了，但炸的食物，必定是我所喜爱的。关于豆皮，有特别的记忆，早就想自己尝试着做一下了！好几年没吃到了，没有什么机会吃。所以第一晚泡好了米，第二天煮了饭，炒了馅料，第三天搅了低粉面糊和鸡蛋，一边拖延着，一边迫不及待地做了。味道马马虎虎，但总算吃到了，自己亲手做的豆皮（然而没有豆皮）。

28

• 秋色很润，颜色像油画一般了。

29

• 早晨的微光，从窗帘透过来，打到衣柜上，像深浅交替的波纹。

30

• 糯米鸡。时隔多少年（？）终于，终于又吃上糯米鸡了，而且是自己做的。多余的面糊炸了茄子。每次炸东西都要好好算计，多少油，多少面糊，最好都一次用完。炸茄子是最朴素的美味！早就想吃炸茄子啦（但又舍不得用油）。星期天的下午躲在厨房弄吃的可真是太治愈了。

31

• 糯米饭。早餐吃了糯米饭，加了几粒榨菜和一勺辣椒油。不能和记忆中的糯米饭相比。
• 自热米饭。很久前着迷过一阵子自热米饭，印象中那时好像是真的米饭。今天吃自热米饭，顺便还热了一小碗昨晚的剩饭，才发现，今天吃的自然米饭里的米不是真米，而是再生米，完全没有米的香气，像很细小的米粉，菜包也是马马虎虎的。以前不会注意这些。

24

• 晴。天空蓝得让人假想在山巅。晚餐是熟食和小咸菜，加上单炒的一盘蒜末小油菜。油菜洗净不用切，开大火，把花椒和油烧得热到稍稍冒了烟，一把油菜丢下去，翻炒几下再丢盐和蒜粒，出锅前调一点生抽，掂匀。这样炒出来，小油菜是碧绿清脆的。去年母亲在这里，我还有些许得意地展示过。又过了许久，才发觉这得意好蠢。（啊，终于把这段写出来了）
• 看『孤独的美食家』，被问道“到底在看什么？”心里的回答是“治愈吧”。最喜欢烤鱼和炸猪排饭之类的。也想起前阵子看『昨日的美食』，最心动的是没有介绍具体做法的香蕉面包。那之后我就烤了好几次香蕉蛋糕，用的是最简单的做法。

25

• 今天的开心是三样东西给的：生椰拿铁、拌米线和鱿鱼。真是丰盛的一天。虽然一再拖延，还是在本周里收拾出一格厨房柜子，放基础的咖啡和烘焙用具和材料。收拾出来两个空的玻璃咖啡瓶。让该进入循环系统的进入循环系统，才是最佳利用之道吧。

26

• 蛋包饭。第一次做蛋包饭。很多米饭的蛋包饭，所以包不住了，只是简单的盖了一下，涂了一道番茄沙司。米饭用了蒜肠和冻蔬菜粒炒过，味道挺好的，但也没有特别惊喜，只是对这种快餐厅食物没有那么大的兴趣了。退回去十多年，我是超喜欢这类休闲餐厅食物的，只在想要犒劳自己的时候才去吃一次。冻蔬菜粒是为了做焗饭买的，上一个冬天特别想吃焗饭。想起来，前阵子好几次深夜想念芝士泡面的味道，后来买了吃了，也是一样的平淡感觉。虽然脑海中万马奔腾，身体却是最诚实的。这就是疲惫的感觉啊，需要好好的休息和对待。上周一口气吃了两个包子，满足了口腹之欲，却又亏待了自己。吃饭，只要七分饱就够了！虽然如此，蛋包饭，依旧是『啊，好好吃饭了的』一餐。也依然有想亲手做的食物。

27

• 记事本。终于想清楚了（在这件事上花了太多时间，有十年之久了吧），还是喜欢用活页pocket尺寸、personal尺寸和A4，分别对应场合是生活和计划、工作记录和笔记。我的想法变化很快，定页不适合我，tn那种小本也不适合我，因为更新太快了（每一本都是一件物品）。A5尺寸虽然很常见，但纸的幅面不大不小，就是『不上不下』的感觉吧。七八年前买的A4大小的国誉画家布，一直不舍得用，也是因为以前总是收着，总觉得用起来太隆重了，所以一直放着，想珍藏，又很矛盾，也想转给需要的人，但在闲鱼挂了两次，又主动下架了——我还是舍不得。那么，最需要它的人，难道不是自己吗？所以，用起来吧。

28

• 胡萝卜蛋糕。我就像一头沉重的大象。胡萝卜蛋糕在记事本上写了又划掉，反复有十来遍了吧？想做，又不愿意开始，有各种说服自己『不做』的理由。但不做又总惦记着，其实只是基本的磅蛋糕（但也不是严格的磅蛋糕，糖油都减量了）。虽然也找配方看（反反复复看了很多遍，最后提醒自己超出三遍而没有动手做就只是在浪费时间而已），但材料要求没有那么精确。据说胡萝卜蛋糕的灵魂是肉桂粉，但是我没吃出来特别来。胡萝卜擦成了细丝，烤熟了也不太分辨得出来。这一次加了坚果和南瓜籽，倒是很香。烤的时候房子里也很香。但也没觉得怎么样子的幸福。对我来说，只是早餐而已，饱腹就行。所用的红糖和面粉其实都过期了。红糖还过期三年了，这一次终于用完了，真好，又减少了一件物品。

29

• 夕阳。近几日的天气都不算太好，远处总是雾蒙蒙的，但傍晚的时候看到了夕阳，温柔的夕阳。无论生活怎样，看到夕阳总是特别美好的。
• 试着给明天的早餐做了一个最简单的咖啡淋面。（看，也是在努力生活，创造生活的样子和气息不是吗？）现在满屋子都是咖啡的香气。无论还有多少的念头，都要停止，晚安吧。

30

• 豆豉鲮鱼油麦菜。大学的时候好喜欢这道菜，聚餐时总会点一道。那时所有新奇的东西都好像是好的。从小镇走出来，完全不懂得大城市的风物和规则。那时太迫切想要认识这个世界了！其实，这道菜简直太容易，只要有材料，人人都能做。回想起来，大学时代喜欢的那些菜：老醋菠菜、草菇鸡丁、肉沫酱烧茄子…都是再家常不过的了。见识也止于此吧。人没法为见识以外的东西买单。说起来，到现在还是不能买合身的衣服，总是得大一码才接受。不合身的衣服，不合时宜的半生。并非以为朴素是最高真理，只是没有勇气接受和享用『美的』而已。当所有被压抑的涌动，最终变成火山般爆发，与自己和解，就变成一场旷日持久的战争。那时你以为是走在自己的路上，其实只是走在被他人影响的路上。不要把自己交给任何人、任何『术』，任何他人的经验和承诺。对自己真诚，承认虚荣和欲望，承认这一路自己只是个胆小鬼。最幸运的是，你是善良的。
• 咖啡淋面显而易见的失败了，像是给蛋糕浇了一次咖啡糖水，吃起来像是给蛋糕增添了一些焦糖咖啡风味，还不算难吃。
• 今天也看到了夕阳。晚上看了电影（是一部看了三天的电影，上一次看是在中秋节）和演唱会（跳着看的），神经慢慢活跃起来，要是能喝点酒就完美了。像这样度过的夜晚，感觉一天实在是太漫长了，上午仿佛已经遥不可及了。虽然最近听了很多播客节目，但果然还是要有音乐和电影陪伴才行。
• 有一件事挺难的，就是『放下手机，好好睡觉』这件事。事实上，『放下手机』做任何事都挺难的。是为错过的生活后悔，还是为错过『手机里的洪流』后悔？没有办法脱离手机，看电子书要用手机，听音乐要用手机，拍照片要掏出手机，欣赏相册也要看手机（即使想见的人就在眼前）。手机是什么？朋友、家人还是吃饭和睡眠？所以『不要把自己交给…』还要加上一条，『包括手机』。明天又是『米线日』，期待明天的到来吗？活在生活里，还是活着信息里？这是个问题。为什么你不害怕错过生活，却害怕错过信息？现在要放下手机，晚安！

麦肯锡教我学英语 [日] 赤羽雄二 （陈曦/译）
去向：废品箱（仅对本人而言）

读此书，忽然想，传销就是从日本来的吧，查了一下，果然；全书是一篇超长软文，营销对象是作者自己和他的A4笔记法。因此，像是读一本成功学，读着读着就笑了。
至于作者的方法，是本着从兴趣和实际工作出发，阅读、跟读（书中叫“影子练习”）和积累，敢于说，找机会说和写，写英文博客以及找到一起学习的伙伴（群）。150多页(包含前言和目录)的书，前言和目录就几乎占了1/10，其实只读这部分就行了。
具体说来，每天早晚拿出一小时专攻英语（不要做别的事），集中学习三个月，休息一个月。书中也提及了看原版电影和美剧的方法：第一遍看母语字幕，第二遍看英语字幕，第三遍及以后不看字幕。方法是很古老传统了，就看能不能坚持了。以及，用google学英语对广大群众来说没有实际意义，当然这个完全可以用其他的方式代替。
另外，书中用片假名注音学英语的方法，不就是我们小时候在单词旁注上汉字的翻版吗?